AFURI株式会社
【らーめんAFURI】Y.MARKET BREWINGとのコラボビール「THE PIONEERS」提供開始！
2026年03月05日
AFURI株式会社
らーめんとクラフトビール、それぞれの革新を牽引してきた両者によるコラボ。新たな季節のはじまりに、次の一歩を踏み出す人へ贈るエールの一杯です。
Yuzu Pale Ale「THE PIONEERS」
AFURI株式会社（本社：神奈川県厚木市、代表取締役社長：中村 比呂人）は、2026年3月5日（木）から、株式会社ワイマーケット（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：山本 康弘、以下同社）と協同し、クラフトビールのYuzu Pale Ale「THE PIONEERS」をAFURI各店舗、AFURI公式オンラインストア、ならびに一部小売店にて発売いたします。
4年前に初めて同社の「柚子HAZY IPA」を口にした際、柚子をここまで立体的にビールとして表現できるのかと、強い衝撃を受けました。柚子を単なるフレーバーとして加えるのではなく、香りの層として設計するアプローチは、“記憶に残る香りの設計”というAFURIの思想とも深く重なります。以降、同社は、ブルワリー設立を目指し経験を積むAFURI BREWINGにとって目標とするブルワリーのひとつとなりました。その後、ビアフェスへの出店を機に直接想いをお伝えしたことから交流が生まれ、AFURIの思想に共感いただいたことで、今回のコラボが実現しました。
Y.MARKET BREWING醸造所にて
らーめんとクラフトビール。各分野で道を切り開き、独自の歩みを続けてきた両者の姿勢を重ねています。その挑戦の積み重ねが、現在のブランドを形づくってきました。また、そうした両者の姿勢を重ね合わせながら、次の一歩を踏み出す人の背中を力強く押す一杯でありたい。そんな想いを込めています。「THE PIONEERS」は、前へ進み続けるすべての人に贈るエールの一杯です。
＜商品概要＞
商品名：THE PIONEERS
スタイル：Yuzu Pale Ale
アルコール分：4.5%
容量：370ml缶
製造：Y.MARKET BREWING（愛知県名古屋市）
缶商品：AFURI各店舗、AFURI公式オンラインストア、一部小売店にて提供
樽生：一部飲食店、Y.MARKET BREWING直営店にて提供
販売開始日：2026年3月5日（木） ※無くなり次第終了
＜香りと味わい＞
ホップと柚子の風味に、穏やかな酵母のニュアンスが重なり、軽やかな飲み口です。
柚子皮のみではなく、AFURIのらーめんにも使用されている果汁が含まれたピューレを使用する事で、柚子由来の苦み、香り、酸味も感じられます。皮のみを使用している同社だけでは表現されなかった新しい柚子のキャラクターを楽しんでいただけます。
Yuzu Pale Ale「THE PIONEERS」
＜Y.MARKET BREWING＞
Y.MARKET BREWINGは、名古屋を拠点に展開するクラフトビールブルワリーです。
2014年の創業以来、定番商品や限定醸造、コラボレーションにも積極的に取り組み、多彩なスタイルのビールを展開しています。自由な発想と確かな技術力で、国内クラフトビールシーンを牽引している存在です。
Y.MARKET BREWING
Y.MARKET BREWINGの定番ビール４種
公式ホームページ ：https://craftbeer.nagoya/
Y.MARKET BREWING Instagram ：https://www.instagram.com/y.market_brewing/
＜AFURIについて＞
神奈川県厚木市に2001年にオープンした「ZUND-BAR」を総本店に、2003年にAFURI1号店となる「AFURI 恵比寿」をオープン。店名は、丹沢山系の東端に位置する大山（通称：阿夫利山）に由来する。厳選された鶏や魚介、香味野菜などを用いて、じっくりと炊き出す黄金色のスープが特徴。看板メニューの『柚子塩らーめん』は、滋味深い味わいのスープに生搾りの柚子果汁を合わせた、爽やかな香りが広がる一杯。老若男女、国籍問わず、幅広い方にご支持をいただいております。
AFURI
AFURIの代表メニュー「柚子塩らーめん」
公式ホームページ ：https://afuri.com/
公式通販サイト ：https://shop.afuri.com/
AFURI Instagram ：https://www.instagram.com/afuri_fineramen/
AFURI X ：https://x.com/AFURI_fineramen
＜AFURI BREWINGについて＞
AFURI BREWINGは、AFURIの思想をクラフトビールに受け継ぎ、人生を楽しむために立ち上げたプロジェクトです。現在は自社ブルワリーの完成（来春予定）に向け、全国のブルワリーとOEM・コラボレーションを通じて醸造経験を重ねています。レシピを委ねるのではなく、AFURIが大切にしてきた「香りの設計」「深さと余韻」「食との調和」という考え方を一つひとつのビールに落とし込みながら、ビールという表現を学び続けています。
AFURI BREWING
YUZU HAZY IPA
AFURI BREWING Instagram ：https://www.instagram.com/afuri_brewing/
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らーめんとクラフトビール、それぞれの革新を牽引してきた両者によるコラボ。新たな季節のはじまりに、次の一歩を踏み出す人へ贈るエールの一杯です。
Yuzu Pale Ale「THE PIONEERS」
AFURI株式会社（本社：神奈川県厚木市、代表取締役社長：中村 比呂人）は、2026年3月5日（木）から、株式会社ワイマーケット（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：山本 康弘、以下同社）と協同し、クラフトビールのYuzu Pale Ale「THE PIONEERS」をAFURI各店舗、AFURI公式オンラインストア、ならびに一部小売店にて発売いたします。
挑戦を続ける者同士、その先で交差した理由
AFURIがクラフトビールの展開を志した原点のひとつに同社の存在があります。4年前に初めて同社の「柚子HAZY IPA」を口にした際、柚子をここまで立体的にビールとして表現できるのかと、強い衝撃を受けました。柚子を単なるフレーバーとして加えるのではなく、香りの層として設計するアプローチは、“記憶に残る香りの設計”というAFURIの思想とも深く重なります。以降、同社は、ブルワリー設立を目指し経験を積むAFURI BREWINGにとって目標とするブルワリーのひとつとなりました。その後、ビアフェスへの出店を機に直接想いをお伝えしたことから交流が生まれ、AFURIの思想に共感いただいたことで、今回のコラボが実現しました。
Y.MARKET BREWING醸造所にて
「THE PIONEERS」に込めた想い
「THE PIONEERS」には、“道なき道を切り拓く者”という意味があります。らーめんとクラフトビール。各分野で道を切り開き、独自の歩みを続けてきた両者の姿勢を重ねています。その挑戦の積み重ねが、現在のブランドを形づくってきました。また、そうした両者の姿勢を重ね合わせながら、次の一歩を踏み出す人の背中を力強く押す一杯でありたい。そんな想いを込めています。「THE PIONEERS」は、前へ進み続けるすべての人に贈るエールの一杯です。
＜商品概要＞
商品名：THE PIONEERS
スタイル：Yuzu Pale Ale
アルコール分：4.5%
容量：370ml缶
製造：Y.MARKET BREWING（愛知県名古屋市）
缶商品：AFURI各店舗、AFURI公式オンラインストア、一部小売店にて提供
樽生：一部飲食店、Y.MARKET BREWING直営店にて提供
販売開始日：2026年3月5日（木） ※無くなり次第終了
＜香りと味わい＞
ホップと柚子の風味に、穏やかな酵母のニュアンスが重なり、軽やかな飲み口です。
柚子皮のみではなく、AFURIのらーめんにも使用されている果汁が含まれたピューレを使用する事で、柚子由来の苦み、香り、酸味も感じられます。皮のみを使用している同社だけでは表現されなかった新しい柚子のキャラクターを楽しんでいただけます。
Yuzu Pale Ale「THE PIONEERS」
＜Y.MARKET BREWING＞
Y.MARKET BREWINGは、名古屋を拠点に展開するクラフトビールブルワリーです。
2014年の創業以来、定番商品や限定醸造、コラボレーションにも積極的に取り組み、多彩なスタイルのビールを展開しています。自由な発想と確かな技術力で、国内クラフトビールシーンを牽引している存在です。
Y.MARKET BREWING
Y.MARKET BREWINGの定番ビール４種
公式ホームページ ：https://craftbeer.nagoya/
Y.MARKET BREWING Instagram ：https://www.instagram.com/y.market_brewing/
＜AFURIについて＞
神奈川県厚木市に2001年にオープンした「ZUND-BAR」を総本店に、2003年にAFURI1号店となる「AFURI 恵比寿」をオープン。店名は、丹沢山系の東端に位置する大山（通称：阿夫利山）に由来する。厳選された鶏や魚介、香味野菜などを用いて、じっくりと炊き出す黄金色のスープが特徴。看板メニューの『柚子塩らーめん』は、滋味深い味わいのスープに生搾りの柚子果汁を合わせた、爽やかな香りが広がる一杯。老若男女、国籍問わず、幅広い方にご支持をいただいております。
AFURI
AFURIの代表メニュー「柚子塩らーめん」
公式ホームページ ：https://afuri.com/
公式通販サイト ：https://shop.afuri.com/
AFURI Instagram ：https://www.instagram.com/afuri_fineramen/
AFURI X ：https://x.com/AFURI_fineramen
＜AFURI BREWINGについて＞
AFURI BREWINGは、AFURIの思想をクラフトビールに受け継ぎ、人生を楽しむために立ち上げたプロジェクトです。現在は自社ブルワリーの完成（来春予定）に向け、全国のブルワリーとOEM・コラボレーションを通じて醸造経験を重ねています。レシピを委ねるのではなく、AFURIが大切にしてきた「香りの設計」「深さと余韻」「食との調和」という考え方を一つひとつのビールに落とし込みながら、ビールという表現を学び続けています。
AFURI BREWING
YUZU HAZY IPA
AFURI BREWING Instagram ：https://www.instagram.com/afuri_brewing/
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